Research Paper (undergraduate) from the year 2011 in the subject Business economics - Trade and Distribution, grade: 1,7, Robert Gordon University Aberdeen (Aberdeen Business School), course: Supply Chain Management, language: English, abstract: F�r kaum einen Wirtschaftszweig ist ein erfolgreiches Management der Lieferkette so wichtig wie den Lebensmitteleinzelhandel. An st�ndige Verf�gbarkeit gew�hnte Kunden bei gleichzeitig �berwiegend schnellverderblichen Waren und konkurrenzbedingt geringe Margen erfordern ...
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Research Paper (undergraduate) from the year 2011 in the subject Business economics - Trade and Distribution, grade: 1,7, Robert Gordon University Aberdeen (Aberdeen Business School), course: Supply Chain Management, language: English, abstract: F�r kaum einen Wirtschaftszweig ist ein erfolgreiches Management der Lieferkette so wichtig wie den Lebensmitteleinzelhandel. An st�ndige Verf�gbarkeit gew�hnte Kunden bei gleichzeitig �berwiegend schnellverderblichen Waren und konkurrenzbedingt geringe Margen erfordern eine gut abgestimmte, friktionslose und agile Supply Chain. Die Arbeit entwickelt ein konzeptionelles Modell einer solchen Lieferkette f�r das Unternehmen Aldi S�d mit Fokus auf schnell verderbliche Lebensmittel. Auf dieser Grundlage wird die Supply Chain-Strategie des als besonders effizient geltenden Discounters untersucht; insbesondere erfolgt eine kritische Analyse m�glicher Defizite der Aldi-Lieferkette gegen�ber "Best Practices" aus dem Supply Chain Management - auf strategischer Ebene, wie z.B. dem Lieferantenmanagement ebenso wie bei Transportlogistik, Verpackung oder In-Store-Logistik. Daraus wird dann eine Soll-Lieferkette skizziert sowie Handlungsempfehlungen zur Umsetzung gegeben.
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